Chi è più colpito?
Il corpo delle persone di origine africana o asiatica intorno ai 5 anni inizia a produrre meno lattasi.
È più probabile che tu abbia questo problema se provieni, o la tua famiglia proviene, da una parte del mondo dove il malassorbimento del lattosio è più comune. Ci sono molte percentuali tra le persone di diversa discendenza che hanno un certo grado di intolleranza al lattosio:
- 90% delle persone provenienti da alcune zone dell’Asia orientale
- 80% degli indiani d’America
- 65% degli africani e degli afro-americani
- 50% degli ispanici
Al contrario, l’80% dei caucasici ha un gene che conserva la capacità di produrre lattasi in età adulta.
Poiché questi gruppi etnici e razziali hanno più probabilità di avere intolleranza al lattosio, hanno anche più probabilità di avere i sintomi del malassorbimento del lattosio.
Negli Stati Uniti, circa il 36% delle persone ha un’intolleranza al lattosio.
