Qui est le plus touché ?
Vers l’âge de 5 ans, l’organisme des personnes d’origine africaine ou asiatique commence à produire moins de lactase.
Vous êtes plus susceptible d’avoir ce problème si vous êtes originaire, ou si votre famille est originaire, d’une région du monde où la malabsorption du lactose est plus courante. Il existe de nombreux pourcentages parmi les personnes de différentes origines qui présentent, à un certain degré, une intolérance au lactose :
- 90 % des personnes originaires de certaines régions d’Asie orientale
- 80 % des Indiens d’Amérique
- 65 % des Africains et des Afro-Américains
- 50 % des Hispaniques
En revanche, 80 % des Caucasiens possèdent un gène qui préserve la capacité de produire de la lactase à l’âge adulte.
Comme ces groupes ethniques et raciaux sont plus susceptibles de souffrir d’une intolérance au lactose, ils sont également plus susceptibles de présenter les symptômes de la malabsorption du lactose.
Aux États-Unis, environ 36 % des personnes présentent une intolérance au lactose.
