¿Qué es la lactosa?
La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra de forma natural en la leche y los productos lácteos, como el queso o el helado. Es la enzima que descompone el azúcar de la leche, nuestro cuerpo utiliza la lactasa para descomponer ese azúcar (lactosa) y así poder absorberlo en nuestro organismo. Las personas con intolerancia a la lactosa no producen suficiente lactasa. Se produce en el intestino delgado.