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Was ist Laktose?

Laktose ist eine Art von Zucker, der natürlich in Milch und Milchprodukten, wie Käse oder Eiscreme, vorkommt. Es ist das Enzym, das den Milchzucker aufspaltet. Unser Körper verwendet Laktase, um diesen Zucker (Laktose) aufzuspalten, damit wir ihn in unserem Körper aufnehmen können. Menschen mit Laktoseintoleranz produzieren nicht genug Laktase. Es wird im Dünndarm produziert.

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